Le ministère du Tourisme vient de mettre en œuvre un nouveau programme de mise à niveau des écoles de formation touristique et des centres de formation professionnelle spécialisés. Ce programme prévoit la modernisation des cursus existants, la création de nouvelles filières et le renforcement du corps enseignant au niveau des écoles de formation touristique de Djerba et Nabeul pour une enveloppe estimée à 2,2 millions de dinars.
La restructuration et l’extension des écoles de Hammamet, Sousse-nord, Kerkouane et Bullaregia, Monastir, Tozeur et Aïn Drahem pour 700 mille dinars est également prévue par ce programme.
De nouveaux modes d’apprentissage, intégrant la formation par alternance et des stages à l’étranger (notamment en France), seront également introduits dans les différents centres de formation et écoles.
Les diverses actions de restructuration visent à porter la capacité d’accueil des écoles à 5500 par an d’ici 2011contre 2500 actuellement. Elles seront réalisées sous l’égide du ministère du tourisme et de la Fédération Tunisienne de l’Hôtellerie (FTH)
Une quinzaine de diplômes (CAP, BTP, BTS, Master) sont actuellement délivrés à quelque 1000 jeunes stagiaires chaque année.
