Tunisie – Iberostar Hotels and Resorts s’offre un système d’hygiène alimentaire de haut niveau

La célèbre chaîne Iberostar Hotels and Resorts a annoncé qu’elle allait déployer un nouveau système de gestion des risques de santé et de sécurité dans 29 de ses hôtels situés en Tunisie, au Maroc, en Turquie, en Bulgarie, en Croatie et en Grèce.
Ce système, l’E-Cristal, créé par Check Safety First, sera utilisé pour aider à gérer et à améliorer les normes d’hygiène alimentaire. Il sera également soutenu par des vérifications inopinées mensuelles outre des conseils pour s’assurer que les hôtels qui bénéficieront du système seront conformes à la marque Cristal et avec l’Organisation mondiale de la santé.

Mark Harrington, le PDG de Check Safety First, a expliqué que les hôtels « Ibersotar Hotels & Resorts » sont répartis entre plusieurs zones géographiques qui possèdent des normes en matière d’hygiène différentes. En mettant en place E-Cristal, chaque hôtel sera doté d’un modèle pour l’ensemble du processus de l’hygiène des denrées alimentaires, qui dépasse de loin toute la législation locale en place dans ces régions.
Chaque hôtel de la chaîne qui réussira le maintien et qui démontrera un haut niveau de l’hygiène alimentaire en utilisant le E-Crstal sytsem, sera indiqué sur le site web de la chaîne.