Un nouveau festival verra prochainement le jour à Sfax. Il sera lancé sur l’initiative des sections régionales de la CONECT, de la FTAV, du syndicat des agriculteurs (SYNAGRI) et de le Syndicat de l’initiative touristique de Sfax (SITS). Le festival sera baptisé « Mon Olivier » en référence à la production oléicole de Sfax et ses vastes forets d’oliviers.
La première session aura lieu du 19 au 21 du mois en cours, a annoncé Zoubeir Ben Salah, directeur du festival, lors d’une conférence de presse tenue samedi dernier au Palais Bayrem à la Médina de Tunis. « Mon Olivier » aura, notamment, pour objectif de promouvoir l’activité touristique de la région ainsi que le commerce local d’huile d’olive. Un circuit touristique, Route de l’Olivier, sera crée pour faire découvrir aux visiteurs le patrimoine naturel et agricole du gouvernorat, riche de 8 millions d’oliviers.
Les festivaliers auront également l’occasion de découvrir les méthodes, modernes et ancestrales, de cueillette et de conservation des olives. Des spectacles équestres, de théâtre et d’autres animations pour enfants sont au programme de cette première session.
Des professionnels venant de plusieurs pays tels que l’Espagne, la France, l’Allemagne, les États-Unis, l’Iran, mais aussi la Palestine et le Chili participeront au forum scientifique du festival. Ils y apporteront leur expertise et savoir-faire.
E.Z.
