Le président de l\’Union tunisienne de l\’agriculture et de la pêche (UTAP), Abdelmajid Ezzar, a estimé, dans une interview accordée à la Radio nationale, ce lundi 29 février 2016, que 200.000 litres de lait sont jetées chaque jour.
M. Zar a admis qu’il y a une volonté des autorités de tutelle de régler cette crise du secteur laitier, mais les solutions proposées ne sont ni radicales ni à long terme. «Nous avons une surproduction alors qu’en contre partie les usines ne sont pas capables d’absorber ces quantités. Donc, il faut trouver une autre alternative», a expliqué M. Ezzar.
Pour lui, la meilleure option est d’encourager à la transformation du lait mais surtout l’exportation de cette denrée.
I.N
