La crise du lait n’est pas près de se terminer. Alors que les Tunisie espéraient un dénouement depuis la semaine dernière, aucune solution ne semble venir arranger la situation.
Intervenant sur les ondes de Mosaïque FM, lundi 28 novembre 2022, le vice-président de la Chambre nationale des producteurs de lait, Ali Klabi, a laissé entendre que la pénurie de lait continuerait tant que les agriculteurs ne sont pas appuyés face aux difficultés financières.
Il a avancé qu’une avance sur les coûts de production aurait pu améliorer la situation financière des agriculteurs et par conséquent remédier en partie à la crise dans la filière lait.
Il a noté, également, que les autorités de tutelle s’étaient engagées à résoudre la problématique sans communiquer les détails des nouvelles promesses du gouvernement.
La filière lait est, depuis, quelques mois en proie à des déséquilibres financiers qui ont perturbé le rythme de production. En raison de la hausse des coûts de production du lait, certains agriculteurs ont dû se débarrasser d’une partie de leurs vaches laitières, ce qui a aggravé la crise davantage. L’augmentation des prix des fourrages, entre autres, a généré une augmentation des coûts de production alors que le prix de vente du lait n’a pas été révisé.
N.J.
