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Restaurants, cafés et salons de thé : bientôt sous contrôle numérique des transactions

Par Imen Nouira

Le ministère des Finances a annoncé, vendredi 17 octobre 2025, la mise en place d’un système d’information centralisé pour la gestion des caisses enregistreuses dans les restaurants, cafés et salons de thé. Cette mesure s’inscrit dans la lutte contre l’évasion fiscale et a pour objectif de garantir une plus grande transparence des transactions.

Dans son communiqué, le ministère précise qu’un espace virtuel a été spécialement créé pour les fournisseurs de ces caisses, leur permettant de tester le stockage, la sécurité et le transfert des données vers la plateforme centrale, conformément aux exigences techniques définies dans le cahier des charges.

Cet espace offre également la possibilité de consulter et de télécharger le « Cahier des charges techniques et fonctionnelles » ainsi que le « Manuel des procédures techniques », qui facilitent la mise à jour des logiciels des caisses enregistreuses. Les fournisseurs peuvent y réaliser des tests d’intégration, vérifier la compatibilité avec le système central et déposer leurs demandes d’accréditation.

Le ministère invite ainsi toutes les entreprises souhaitant fournir des caisses enregistreuses à s’inscrire et à adhérer via le lien suivant : https://homologation.nacef.tn. Pour tout renseignement complémentaire, le centre d’information fiscale à distance est joignable au 81.100.400.

Rappelons que cette mesure a été officialisée par un arrêté publié au Journal officiel de la République tunisienne (Jort n° 125 du 14 octobre 2025) et concerne tous les établissements vendant de la nourriture et/ou des boissons prêtes à consommer sur place, tels que restaurants, cafés et salons de thé.

Le calendrier progressif de mise en conformité est le suivant :

  • 1er novembre 2025 : restaurants classés touristiques, salons de thé et cafés de deuxième et troisième catégorie.
  • 1er juillet 2026 : autres entreprises prestataires de services sur place.
  • 1er juillet 2027 : personnes physiques soumises au régime réel et au dépôt des déclarations mensuelles d’impôts.
  • 1er juillet 2028 : autres personnes physiques exerçant ces activités.

L’objectif de cette réforme est de moderniser le contrôle fiscal, d’assurer une meilleure traçabilité des transactions et de garantir la transparence des recettes dans le secteur de la restauration et des services sur place.

I.N.

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