Lancement d’une plateforme numérique unifiée pour valoriser les restaurants touristiques

La scène gastronomique tunisienne franchit un nouveau cap avec le lancement d’une plateforme numérique unifiée regroupant l’ensemble des restaurants touristiques du pays. 

Cette initiative, inédite dans le secteur, permettra à tout Tunisien – comme aux visiteurs étrangers – de réserver une table dans n’importe quel restaurant touristique, où qu’il se trouve, et même de commander ses plats à l’avance, transformant ainsi l’expérience culinaire en un parcours fluide, moderne et entièrement personnalisé.

Invité dans la matinale de Mosaïque FM, Habib Ben Moussa, président de la Fédération tunisienne des restaurants touristiques, a présenté les contours de ce projet qui ambitionne de révolutionner la relation entre restaurateurs et clients. Selon lui, cette plateforme joue un double rôle essentiel : d’une part, elle assure une visibilité accrue aux établissements répartis sur l’ensemble du territoire ; d’autre part, elle sert de vitrine à la gastronomie tunisienne dans toute sa richesse, notamment à la cuisine régionale encore trop souvent méconnue.

L’outil offre une véritable immersion dans l’univers de chaque restaurant : choix de la table, consultation des menus, sélection des plats, accès aux spécialités, évaluations des clients, classement des établissements… Une banque de données exhaustive, destinée autant à orienter les consommateurs qu’à valoriser la diversité culinaire nationale.

Au-delà de l’aspect pratique, il s’agit d’un véritable projet de modernisation du secteur touristique. La plateforme contribue à structurer l’offre, à uniformiser les standards d’accueil et à introduire de nouvelles techniques de commercialisation pour améliorer la qualité des services, selon Habib Ben Moussa. Elle accompagne ainsi les professionnels dans une démarche d’innovation et d’excellence.

Le responsable a noté qu’à ce jour, 419 restaurants touristiques, dûment catégorisés, sont recensés à travers le pays. Leur intégration progressive au sein de cette plateforme marque une étape décisive vers une expérience gastronomique tunisienne plus accessible et résolument tournée vers l’avenir.

N.J