Un programme national de valorisation des huiles alimentaires usagées est en cours de déploiement, avec pour objectif d’organiser leur collecte, leur recyclage et leur réutilisation, a indiqué Abir Sassi, directrice du recyclage et de la valorisation à l’Agence nationale de gestion des déchets (Anged), jeudi 19 février 2026 sur Express FM.
88 mille tonnes de déchets d’huile par an
Selon une étude menée par l’ANGED, les quantités d’huile alimentaire mises annuellement sur le marché tunisien atteignent environ 220 mille tonnes, dont près de 88 mille tonnes deviennent des déchets. Parmi ces volumes, 60 % proviennent directement des foyers, ce qui place les ménages au cœur du dispositif de collecte.
Le programme repose ainsi sur une organisation structurée de récupération à domicile, en partenariat avec des municipalités pilotes, notamment El Mourouj et La Manouba, tandis que Ras Jebel et Hammamet devraient prochainement rejoindre l’initiative. Les communes participantes ont installé des bennes dédiées au pied des immeubles et dans certaines résidences. Les huiles collectées sont ensuite acheminées, selon un calendrier établi, vers des sociétés agréées chargées de leur recyclage.
Un enjeu environnemental et sanitaire
Abir Sassi a insisté sur la nécessité de sensibiliser les citoyens à ne plus jeter les huiles de friture dans les éviers. « C’est une catastrophe écologique », a-t-elle averti, soulignant que ces déchets peuvent obstruer les canalisations, favoriser la prolifération de nuisibles et perturber les mécanismes de traitement des eaux dans les stations d’assainissement.
Elle a également relevé que les volumes d’huiles usagées augmentent fortement durant le mois de ramadan et pendant la saison estivale, périodes durant lesquelles les campagnes de sensibilisation seront intensifiées.
Vers une généralisation progressive
Le dispositif reste pour l’instant au stade de projets pilotes, mais l’Anged ambitionne de le généraliser à l’ensemble du territoire. Dans ce cadre, une application mobile est en cours de développement afin de faciliter l’accès des citoyens au service et de moderniser le système de collecte.
La responsable a enfin précisé que la liste des sociétés autorisées à recycler les huiles alimentaires est disponible sur le site de l’Anged. Les citoyens peuvent les contacter directement ou passer par l’agence pour organiser la récupération de leurs déchets.
Ce programme s’inscrit dans une stratégie plus large visant à instaurer de nouveaux réflexes environnementaux et à transformer un déchet domestique problématique en ressource valorisable.
M.B.Z
