Le ministre du Commerce et du Développement des exportations, Samir Abid, a affirmé, mercredi 18 février 2026, que son département met en place un plan global visant à assurer le bon fonctionnement des marchés durant le mois de ramadan, notamment à travers la lutte contre la rétention de marchandises, la spéculation et les pratiques frauduleuses.
Approvisionnement prioritairement local
Intervenant lors d’une séance plénière au Conseil national des régions et des districts, le ministre a expliqué que la stratégie repose d’abord sur la régularité de l’approvisionnement, la diversification de l’offre et l’application de prix jugés équitables, tout en renforçant la transparence dans les circuits de distribution.
Dans cette optique, les autorités privilégieront la production nationale pour alimenter le marché, le recours à l’importation n’étant envisagé qu’en dernier ressort, dans des situations exceptionnelles et conjoncturelles. L’objectif, a-t-il précisé, est de donner la priorité à la satisfaction de la demande des ménages et des professionnels, tout en assurant une gestion rigoureuse de l’offre et des stocks afin de préserver le pouvoir d’achat.
Produits essentiels et régions prioritaires
Le dispositif inclut également un renforcement de l’approvisionnement dans les quartiers populaires et les zones rurales, notamment pour certains produits sensibles tels que le café, l’huile végétale subventionnée et, dans certains cas, l’huile d’olive.
Le ministère assure par ailleurs que les marchés seront régulièrement fournis en fruits et légumes de saison, viandes rouges et blanches, produits de la pêche, conserves et huile d’olive. Un programme spécifique prévoit la commercialisation d’huile d’olive vierge extra conditionnée à prix accessibles, destinée aux adhérents des mutuelles et coopératives du secteur public ainsi qu’aux grandes surfaces.
Selon le ministre, plusieurs produits ayant connu des pénuries auparavant sont désormais disponibles, notamment le lait, la farine, le café et le sucre. Des stocks stratégiques de ces denrées sont constitués auprès de l’Office du commerce.
Encadrement des prix et contrôle renforcé
Concernant la maîtrise des prix, Samir Abid a indiqué que la stratégie spéciale ramadan s’articule autour de cinq axes principaux, dont le gel des prix de certains produits de base composant le panier du citoyen, ainsi que l’encadrement des marges bénéficiaires. Des plafonds tarifaires ont été fixés d’un commun accord avec les producteurs, grossistes et détaillants, et ne pourront être dépassés.
Le programme de contrôle économique sera déployé en deux phases, couvrant séparément la première et la seconde moitié du mois sacré. La première sera consacrée au suivi des prix et de la qualité des denrées alimentaires, tandis que la seconde portera également sur les produits saisonniers comme les vêtements et les jouets.
Dispositif national de surveillance
Pour assurer l’efficacité de ces mesures, le ministère dispose de 25 cellules permanentes de contrôle économique implantées dans les principaux marchés de gros et de détail à travers l’ensemble du territoire, appuyées par plus de 150 équipes d’inspection.
Le responsable a conclu que ce dispositif vise non seulement à stabiliser les marchés, mais aussi à encourager une consommation responsable et à protéger la santé des citoyens durant cette période de forte demande.
M.B.Z
