Un déjeuner de presse a été organisé, mercredi 25 mars 2015 à l’hôtel Regency Gammarth, à l’occasion de la semaine gastronomique et culinaire marocaine qui s’y tient du 27 mars au 2 avril en collaboration avec l’ambassade du Maroc et la compagnie Royal Air Maroc. Cet événement s\’est tenu en présence d’une délégation marocaine, réunissant notamment, Mohamed Bichr ministre conseiller rattaché à l’ambassade du Maroc, Hicham Bouchtat, DG du traiteur marocain mondialement connu Ahlen Prestige, et Nebil Sinaoui DG de l’hôtel Regency Gammarth.
Ainsi, à cette occasion, M. Sinaoui a indiqué que cette manifestation a été prévue depuis longtemps et que suite aux événements récents (attentat du Bardo), les organisateurs ont un peu hésité à poursuivre le projet puis ils ont décidé que la meilleure façon de combattre ce fléau était de continuer à travailler.
D’ailleurs, l’hôtel est habitué à accueillir régulièrement ce genre de manifestations gastronomiques, culturelles et artistiques, tout au long de l’année en présence de personnalités diplomatiques, précise-t-il, ajoutant que cet événement permettra de faire découvrir le patrimoine culinaire de cet hôte d’honneur et pays frère outre le faire d’établir un pont entre la Tunisie et le Maroc.
Pour lui, cette semaine culinaire est une opération de prestige, de communication et de formation. En effet, les employé de l’hôtel vont pouvoir apprendre beaucoup du savoir faire marocain, en matière de cuisine, de présentation, de service et de l’art de recevoir globalement.
Pour la réussite de cet événement, pas moins de 4 tonnes d’équipements et de denrées ont été tout spécialement importées du Maroc. Au programme, un menu varié qui représente toutes les régions du Maroc, avec 7 plats de résistance au choix, sous des tentes berbères et une musique Gharnatie jouée par la prestigieuse troupe marocaine du Maestro Nasreddine Chaâbane.
