Dans une déclaration accordée à Shems FM ce vendredi, 17 juin, le membre du bureau exécutif de l’UTICA à Sfax, Jamel Amouri a réagi à l’annonce faite par l’Institut national de la consommation, qui informe qu’entre 850 et 900 milles baguettes finissent dans les poubelles chaque jour, l’équivalent de 100 millions de dinars par ans.
« Le chiffre fait peur ! L’équivalent de 3000 sacs de pain par jour, impropre à la consommation, vont nourrir les bêtes. Je me demande que pense le ministère du Commerce de ces chiffres ? Que font-t-ils ? », a questionné Jamel Amouri, qui a continué en proposant que le gouvernement régule la farine qui alimente les boulangeries pour tenter de contrôler ce phénomène.
« A Sfax, nous n’avons pas de boulangerie clandestine mais à Tunis il y’en a. Certains arrivent à ouvrir 3 et 4 boulangeries avec une seule carte professionnelle, c’est ce qui alimente ces chiffres », explique le responsable.
S.A
