La Fédération générale des industries alimentaires, du tourisme, du commerce et de l’artisanat a annoncé, dans un communiqué publié, mercredi 19 novembre 2025, sa décision d’entrer en grève générale sectorielle le 10 décembre 2025.
Selon le communiqué, cette décision s’inscrit dans le cadre de la mise en œuvre des résolutions de l’instance administrative sectorielle du 13 novembre 2025. En coordination avec le département du secteur privé de l’Union générale tunisienne du travail (UGTT), la Fédération a envoyé les préavis de grève couvrant treize secteurs, afin de défendre l’augmentation des salaires pour l’année 2025 et de « préserver la dignité des travailleuses et des travailleurs ».
La grève du 10 décembre touchera les secteurs suivants :
1. Le secteur des minoteries
2. Le secteur des boulangeries
3. Le secteur de la fabrication et du commerce des boissons alcoolisées
4. Le secteur des pâtes alimentaires et du couscous
5. Le secteur des conserves, semi-conserves et de l’emballage des huiles
6. Le secteur de la torréfaction du café
7. Le secteur de la production du lait et de ses dérivés
8. Le secteur de la confiserie, du biscuit, du chocolat et de la pâtisserie
9. Le secteur du commerce de gros, semi-gros et détail
10. Le secteur des grandes, moyennes et petites surfaces commerciales
11. Le secteur des boissons gazeuses non alcoolisées, des jus de fruits et des eaux minérales
12. Le secteur des restaurants, cafés et établissements similaires
13. Le secteur des salines tunisiennes
La Fédération explique que ce mouvement intervient face au blocage des négociations sociales sur les majorations salariales de 2025. Elle estime que la situation sociale des travailleurs « ne permet plus ni retard ni tergiversation », dans un contexte où le pouvoir d’achat continue de se dégrader.
Elle appelle les employeurs et les fédérations patronales concernées à respecter leurs engagements et à faire aboutir les discussions en cours, affirmant qu’elle reste déterminée à poursuivre la défense des droits matériels et professionnels des salariés.
S.H
