Les ministères de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, et du Commerce et du Développement des exportations ont annoncé l’instauration d’un prix de référence pour les transactions de l’huile d’olive au niveau des huileries, dans le cadre du suivi de la campagne de récolte et de transformation des olives pour la saison agricole 2025-2026.
Dans un communiqué conjoint, les deux départements indiquent que le prix de référence, a été fixé à dix dinars le kilogramme au stade de la trituration. Ce prix fera l’objet d’une actualisation périodique, à un rythme hebdomadaire ou chaque fois que nécessaire, en fonction de l’évolution du marché.
Cette mesure s’inscrit, selon les autorités, dans une démarche visant à assurer le bon déroulement de la campagne oléicole, à préserver l’équilibre de la filière et à protéger l’ensemble des intervenants, en particulier les petits agriculteurs. Elle vise également à limiter les fluctuations excessives des prix et à garantir une meilleure visibilité aux producteurs au moment de la commercialisation.
Les ministères concernés réaffirment, par ailleurs, leur engagement à accompagner la filière oléicole tout au long de la saison 2025-2026, considérée comme stratégique pour l’économie agricole nationale, et à intervenir, si nécessaire, afin de maintenir la stabilité du marché de l’huile d’olive.
S.H
