Le porte-parole de l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (Utap), Fathi Ben Khalifa, a estimé que la fixation d’un prix de référence de dix dinars le kilogramme d’huile d’olive à la sortie des huileries n’est « pas efficace », considérant que l’agriculteur demeure « le maillon le plus faible » de la filière.
S’exprimant mercredi 24 décembre 2025 lors de l’émission En 60 minutes sur les ondes de Diwan Fm, Fathi Ben Khalifa a critiqué une décision prise, selon lui, de manière unilatérale. Il a jugé erroné le fait d’imposer une tarification sans concertation préalable, soulignant la nécessité de réunir l’ensemble des parties prenantes autour d’une table de dialogue afin de parvenir à un accord commun avant toute prise de décision.
Le porte-parole de l’Utap a rappelé que si l’État a le devoir de protéger le consommateur et de préserver son pouvoir d’achat lorsqu’il impose des prix encadrés, il a également l’obligation de protéger les agriculteurs. Ces derniers, a-t-il insisté, ne doivent pas être pénalisés par des décisions qui ne tiennent pas compte de leurs coûts de production et de leurs conditions économiques.
S.H
