À l’occasion de l’Aïd el Kebir 2026, l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) a réalisé plus de 560 interventions de contrôle et de sensibilisation dans les différentes régions du pays. Ces opérations s’inscrivent dans le cadre du programme national de surveillance de la sécurité sanitaire des produits d’origine animale, déployé du 19 au 27 mai 2026.
Selon les données publiées par l’Instance, les équipes de terrain ont effectué 146 visites d’inspection dans les marchés à bestiaux et les points de vente de moutons destinés au sacrifice. Parallèlement, les services de l’INSSPA ont traité 421 appels téléphoniques provenant de diverses régions du pays. Ces sollicitations concernaient principalement des demandes d’information, des signalements ainsi que des consultations vétérinaires liées à l’état sanitaire des animaux et à la qualité des carcasses après l’abattage.
Plus de 200 cas sanitaires détectés
Les inspections vétérinaires réalisées durant cette période ont permis d’identifier 202 cas présentant des anomalies ou des pathologies chez les animaux ou les carcasses.
Les cas recensés concernent notamment 97 infestations parasitaires touchant le foie, les poumons ou les viscères, 28 cas de kystes hydatiques au niveau du foie ou des poumons, ainsi que 28 cas d’inflammations affectant l’appareil respiratoire, les poumons ou la cage thoracique.
Les services vétérinaires ont également relevé 24 cas de « maladie de la gale », sept cas de cysticercose, cinq cas de jaunisse, ainsi que plusieurs situations isolées liées à une coloration anormale de la viande ou à d’autres anomalies observées après l’abattage.
Par ailleurs, dix cas étaient liés à des erreurs commises lors de l’opération de sacrifice. Des recommandations et des conseils techniques ont alors été fournis aux citoyens concernés afin de garantir la salubrité de la viande.
L’importance du suivi vétérinaire soulignée
L’INSSPA estime que ces résultats mettent en évidence l’importance du suivi vétérinaire de proximité et du rôle des équipes de terrain dans la détection précoce des anomalies sanitaires. L’objectif est d’orienter les citoyens vers les bonnes pratiques afin de préserver la qualité des viandes consommées et de protéger la santé publique.
L’Instance a également salué la coopération des citoyens avec ses équipes durant la période de l’Aïd, les invitant à poursuivre le recours aux services spécialisés en cas de doute ou de problème sanitaire, dans une logique de prévention et de renforcement de la sécurité alimentaire.
S.H
