Plus de 34 000 opérations de contrôle, 1 120 tonnes de produits alimentaires impropres à la consommation saisies et détruites et 125 établissements fermés : l’Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (INSSPA) a dressé le bilan de ses interventions depuis le début de l’année 2026. Ses contrôles ont également porté sur la qualité de l’eau potable, les produits importés et les marchandises destinées à l’exportation.
Ces interventions ont donné lieu à plus de 6 000 analyses en laboratoire destinées à vérifier la conformité des produits commercialisés aux normes en vigueur. Les services de contrôle ont également dressé 1 347 procès-verbaux à l’encontre des contrevenants et adressé 2 070 avertissements écrits.
La surveillance ne s’est pas limitée aux commerces et aux produits alimentaires. L’INSSPA a également renforcé ses interventions concernant la qualité de l’eau potable.
Ses services ont effectué 17 294 mesures du chlore résiduel dans l’eau, un indicateur permettant notamment de vérifier l’efficacité de la désinfection. À ces opérations s’ajoutent 767 analyses microbiologiques et 434 analyses physico-chimiques.
Les contrôles comprenaient également la recherche de métaux lourds, de plomb et de substances radioactives afin de vérifier la conformité de l’eau aux exigences sanitaires.
Ces contrôles interviennent dans un contexte marqué par de nombreuses coupures et interruptions de l’approvisionnement en eau potable depuis le début de l’année, particulièrement durant l’été.
Dans plusieurs régions, les usagers ont également signalé une dégradation de la qualité de l’eau au robinet, caractérisée notamment par une turbidité inhabituelle et des odeurs désagréables. Si ces caractéristiques ne suffisent pas, à elles seules, à établir l’existence d’une contamination, elles justifient une vigilance accrue et des analyses permettant de vérifier la conformité de l’eau aux normes sanitaires.
Au niveau des échanges commerciaux, l’Instance a traité 1 233 dossiers relatifs à l’importation de produits alimentaires. Ces procédures ont permis d’autoriser l’entrée de plus de 50 000 tonnes de marchandises, tandis que 134 tonnes de produits ne répondant pas aux normes applicables ont été refusées.
Les opérations de contrôle à l’exportation ont, quant à elles, totalisé 13 193 interventions. Elles ont porté sur 10 564 cargaisons et donné lieu à l’analyse de 2 629 échantillons.
À l’issue de ces procédures, 10 237 certificats de contrôle de la qualité et 642 certificats de conformité ont été délivrés. Quarante-neuf cargaisons ont fait l’objet d’un refus au moment de leur expédition.
N.J
