THE KNOWLEDGE PALAIS BAYRAM se met aux couleurs et à l’ambiance du mois de « Ramadhan » et organise des ‘’Iftars’’ gastronomiques et traditionnels dans son restaurant « Al Makhzen ». Parfois appelée « SALLE DES CHEVALIERS » le « MAKHZEN » (ancêtre étymologique de nos « MAGASINS ») abritait tantôt les chevaux, tantôt le stockage des provisions. Une galerie latérale voutée le sépare de la DRIBA. Gardant son nom d’origine, le MAKHZEN accueille aujourd’hui un restaurant de cuisine gastronomique traditionnelle tunisienne Bio au cadre authentique et à l’ambiance raffinée.
Vous pourrez prolonger votre dîner à la Maison de Thé « Surya » autour d’un agréable jardin pour de belles soirées ramadanesques, l’endroit idéal pour déguster une sélection de Thés internationaux de grande qualité exposés à la manière des comptoirs anciens ainsi que des douceurs locales et gourmandes.
Jadis, résidence du grand Mufti du Royaume de TUNISIE, on disait alors « la Régence de Tunis », le Palais Bayram qui date du 18éme siècle est admirablement situé au cœur de la partie la plus ancienne et historique de la médina de Tunis, dans la Rue des Andalous, jouxtant l’Institut National du Patrimoine « Palais Hussain » sur la place du château, anciennement nommée place du Général.
Le Palais abrite une collection de carreaux historiques IZNIK, rares dans le monde et qui représente un des éléments artistiques et de restauration les plus prestigieux de Tunis.
