La situation économique en Tunisie ne fait qu\’empirer et ce qui devait être une petite crise passagère en raison d\’un soulèvement populaire il y a de cela plus de dix ans est devenu le quotidien des Tunisiens. Le manque de produits alimentaires avait commencé à s\’installer petit à petit au fil des années pour se transformer en 2022 en une véritable pénurie. Huile, sucre, farine, café, produits laitiers ou riz : tout le monde cherche à s’en procurer, mais en vain ! La pénurie a, même, touché les boissons gazeuses. Faire ses courses revient à se lancer dans une véritable chasse au trésor. Il faut visiter plusieurs endroits, s\’aventurer dans les rayons et faire preuve d\’intelligence et de patience.
Ainsi, en priorité de cette quête, il y a le café. Les Tunisiens, grands consommateurs de ce produit, ont été choqués d\’apprendre que la pénurie leur coûtera ce petit plaisir matinal. En guise de réaction, des familles se sont organisées telle une escouade des forces spéciales ou une équipe de paintball. De véritables stratégies ont été élaborées pour brandir en ses mains le saint bol. Munis de leurs téléphones portables, ils se déploient sur des dizaines de kilomètres pour faire le tour de trois ou quatre supermarchés en attendant que l\’un d\’entre eux réussisse à en trouver.
Pour ce qui est du reste du petit-déjeuner, heureux et chanceux seront ceux qui ont eu l\’intelligence de stocker des biscuits ou autre confiserie. La pénurie de sucre a conduit à un blocage de la fabrication des biscuits. Plusieurs sources avaient, même, affirmé la fermeture des usines d\’une grande enseigne en raison de l\’impossibilité de continuer la production. Les rayons des supermarchés sont, donc, à moitié vides.
Les produits laitiers ont, eux aussi, subi les conséquences de la crise économique. La principale cause n\’est autre que la perturbation observée au niveau de la production du lait. La crise économique qui perdure depuis plusieurs années a été accentuée par la hausse des prix des fourrages. En plus de cela, l\’Etat n\’a pas honoré son engagement envers les producteurs. Il n\’a pas versé, depuis plusieurs mois, à ces derniers les compensations telles que convenu.
Le rayon de yaourt, par exemple, est devenu à moitié vide. Certains produits sont considérés comme étant des produits de luxe. Il faudra abandonner votre marque préférée ou l\’idée de savourer un yaourt à la crème chantilly ou une petite mousse au chocolat. Acheter du yaourt équivaut, de nos jours, à se contenter de ce qui est disponible, ceci bien évidemment, si vous avez la chance d\’en trouver. Il en va de même pour le beurre.
L\’eau minérale, quant à elle, a complètement disparu des rayons. On ne trouve, là où étaient entreposées des centaines de bouteilles d\’eau, qu\’une simple feuille informant les clients qu\’il était interdit d\’acheter plus que douze bouteilles. A côté de cette feuille, il y a quelques petites bouteilles d\’eau gazéifiée.
Quant à l\’huile végétale, il ne reste que les produits riches en nous ne savons plus quelle vitamine ou molécule. Des huiles végétales de luxe ! Le produit standard n\’est plus disponible depuis bien longtemps. Idem pour le riz ou certaines semoules. Les Tunisiens se sont, donc, retrouvés dans l\’obligation de sacrifier des plats en raison de la pénurie touchant ses ingrédients.
Sofiene Ghoubantini
