Le président de la chambre des volailles relevant du Syndicat des agriculteurs de Tunisie (Synagri) Wassim Boukris a annoncé, mardi 4 octobre 2022, un retour à la normale des prix des volailles.
Dans une déclaration à Shems FM, il a indiqué que la hausse de la production avait contribué à la régulation des prix. Il a précisé que le prix du poulet prêt à cuire variait entre 8,5 dinars et 8,6 dinars le kilo à la vente au détail et entre 7,3 dinars à la production. « Les prix actuels couvrent à peine les coûts de production mais prennent en considération le pouvoir d’achat », a-t-il affirmé.
Revenant sur la hausse vertigineuse des prix pendant l’été, il a avancé que le facteur climatique – l’humidité et les vagues répétitives de canicule – avaient lourdement impacté la production. « La baisse de la production conjuguée à la hausse de la demande due à un regain d’activité dans le secteur touristique a fortement influencé les prix », a-t-il ajouté.
Wassim Boukris a rappelé que les coûts de production avaient connu une nette augmentation due essentiellement à la hausse des prix des fourrages et des matières premières importées en devises étrangères alors que le dinar est en glissement.
N.J.
