Le président de la Chambre syndicale des restaurants, Islem Chaabane, a déploré, mercredi 23 août 2023, la dégradation de la situation du secteur de la restauration qui ne s’est toujours pas remis de la crise inhérente à la pandémie Covid-19.
Dans une intervention téléphonique dans la Matinale de Shems Fm, il a affirmé au micro de Wissal Kasraoui que le secteur était en difficulté pour plusieurs raisons. D’un côté le manque de main d’œuvre qualifiée et de l’autre les pénuries intermittentes de plusieurs produits alimentaires.
« Nous faisons face à une grande crise, une crise qui risque d’empirer avec l’approche de la rentrée et la réouverture à temps plein de plusieurs établissements », a-t-il indiqué notant un manque en eau minérale, boissons gazeuses, riz, pain et pâtes…
Il a, également, pointé du doigt les agissements de certains spéculateurs et monopoleurs assurant que ceux-ci sont effectivement derrière plusieurs pénuries.
N.J
