Une déclaration diffusée sur la chaîne tunisienne Tunisna a suscité de nombreuses réactions sur les réseaux sociaux. Lors d’une interview, un invité affirme : « selon les statistiques, il existe 30 mille cas de cancer et que la cause est l’alimentation ».
Plusieurs internautes ont interprété cette déclaration comme une affirmation selon laquelle l’alimentation serait responsable de l’ensemble des cancers recensés en Tunisie.
Or, après vérification des données scientifiques disponibles et des publications d’organismes de référence, cette affirmation est trompeuse.
Les recherches médicales montrent qu’une mauvaise alimentation peut augmenter le risque de développer certains cancers. Toutefois, aucun organisme scientifique sérieux n’affirme que l’alimentation constitue à elle seule la cause de tous les cancers.
Selon Organisation mondiale de la santé et le Centre international de recherche sur le cancer, le cancer est une maladie multifactorielle. Parmi les principaux facteurs de risque figurent notamment le tabac, l’alcool, l’obésité, la sédentarité, certaines infections, les prédispositions génétiques ainsi que l’exposition à des substances toxiques ou polluantes.
Les études scientifiques estiment néanmoins que l’alimentation et le mode de vie jouent un rôle important dans le développement de plusieurs types de cancers. Certains travaux évaluent la part des cancers liés à ces facteurs à environ 30 à 35 % des cas. Cela signifie qu’une partie des cancers pourrait être évitée grâce à une meilleure hygiène de vie, et non que l’alimentation est responsable de tous les cancers.
Les spécialistes associent notamment l’excès de produits ultra-transformés, la consommation excessive de sucre ou de graisses, ainsi que l’obésité, à certains cancers digestifs comme le cancer colorectal ou le cancer de l’estomac.
À l’inverse, une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes et fibres, associée à une activité physique régulière, contribue à réduire les risques.
Les organismes internationaux rappellent par ailleurs que le tabac demeure la première cause évitable de cancer dans le monde, devant l’alimentation. Il est impliqué dans plusieurs cancers, notamment ceux du poumon, de la gorge et de la bouche.
La Tunisie enregistre effectivement plusieurs milliers de nouveaux cas de cancer chaque année. En revanche, aucun rapport scientifique crédible ne conclut que l’alimentation constitue l’unique cause des quelque 30 mille cas évoqués dans la déclaration.
Verdict BN Check : 🟠 Trompeur
L’alimentation et le mode de vie sont des facteurs de risque reconnus dans le développement de certains cancers. Toutefois, présenter l’alimentation comme la cause des « 30 mille cas de cancer » est scientifiquement inexact et simplificateur. Le cancer résulte de multiples facteurs combinés.
R.A.
