La campagne de collecte des céréales poursuit sa progression en Tunisie. Au 7 juillet 2026, les quantités collectées ont atteint 9,1 millions de quintaux, selon les derniers chiffres publiés par l’Office des céréales, qui fait état d’une accélération du rythme de collecte ces derniers jours grâce à l’amélioration des conditions météorologiques.
Les céréales de consommation représentent 95 % des volumes
Sur les 9,1 millions de quintaux collectés à l’échelle nationale, 8,6 millions de quintaux concernent les céréales destinées à la consommation, soit 95 % du total. Les 493.000 quintaux restants correspondent à des semences certifiées brutes, collectées auprès des sociétés spécialisées dans la production de semences.
L’Office des céréales souligne que la stabilisation des conditions climatiques dans les principales zones de production a permis d’accélérer le rythme des livraisons vers les centres de collecte.
Béja conserve la première place
La répartition régionale confirme la prédominance des grandes zones céréalières du nord-ouest.
Le classement des gouvernorats au 7 juillet est le suivant :
- Béja : 2 millions de quintaux (21,9 %)
- Le Kef : 1,3 million de quintaux (13,8 %)
- Bizerte : 1,23 million de quintaux (13,4 %)
- Siliana : 1,21 million de quintaux (13,3 %)
- Jendouba : 966.000 quintaux (10,6 %)
- Kairouan : 643.000 quintaux (7 %)
- Zaghouan : 605.000 quintaux (6,6 %)
- La Manouba : 560.000 quintaux (6,1 %)
- Nabeul : 220.000 quintaux (2,4 %)
- L’Ariana : 123.000 quintaux (1,4 %)
- Kasserine : 115.000 quintaux (1,3 %)
- Gafsa : 107.000 quintaux (1,2 %)
- Sidi Bouzid : 98.000 quintaux (1,1 %)
- Sousse : 3.000 quintaux
- Mahdia : 59 quintaux
Plus de 3,4 millions de quintaux déjà évacués
Parallèlement à la collecte, les opérations d’évacuation se poursuivent. À ce jour, 3,4 millions de quintaux ont été transférés vers les unités de stockage de l’Office des céréales ou commercialisés auprès des minoteries.
L’établissement public estime que ce résultat reflète l’efficacité du dispositif logistique mis en place depuis le début de la campagne, fondé sur des capacités de stockage supplémentaires ainsi que sur la mobilisation du transport routier et ferroviaire.
Les commissions techniques régionales poursuivent également la sélection des quantités d’orge destinées à intégrer le stock stratégique de semences contrôlées.
De leur côté, les équipes de contrôle de l’Office effectuent des visites régulières dans les centres de collecte et les laboratoires de contrôle afin de suivre les conditions de travail, le rythme des évacuations et l’état d’avancement du paiement des producteurs.
S.H
