Les exportations tunisiennes d’huile d’olive et de dattes ont généré près de 5,25 milliards de dinars au cours des périodes suivies de la campagne 2025/2026. Les deux filières enregistrent une progression de leurs volumes et de leurs recettes par rapport à la campagne précédente, avec une hausse particulièrement marquée pour l’huile d’olive.
L’Observatoire national de l’agriculture (Onagri) a publié, mardi 28 juillet 2026, son suivi des exportations tunisiennes de dattes, au lendemain de celui consacré à l’huile d’olive. Les deux documents font état d’une amélioration des performances à l’exportation de ces deux produits agricoles majeurs.
Au total, les recettes atteignent 5,25 milliards de dinars : 4,39 milliards de dinars pour l’huile d’olive entre novembre 2025 et juin 2026 et 854,4 millions de dinars pour les dattes entre octobre 2025 et juin 2026.
Les dattes rapportent plus de 854 millions de dinars
Pour les dattes, les neuf premiers mois de la campagne 2025/2026 se sont soldés par l’exportation de 135.500 tonnes, contre 121.500 tonnes durant la même période de la campagne précédente. Le volume progresse ainsi de 11,5%.
Les recettes ont atteint 854,4 millions de dinars, contre 771,7 millions de dinars un an auparavant, soit une augmentation de 10,7%.
Deglet Ennour conserve une place prépondérante : 113.600 tonnes ont été exportées pour 801,8 millions de dinars. Elle représente ainsi 83,9% des volumes et près de 94% de la valeur totale des exportations de dattes.
L’Union européenne absorbe 45,9% des volumes, devant l’Afrique (22,5%) et l’Asie (20%). Le Maroc est le premier pays importateur de dattes tunisiennes, avec 17,6% des quantités exportées, devant l’Italie (11,6%) et l’Allemagne (9,8%).
Le segment biologique affiche également une progression. Les exportations ont atteint environ 7.748 tonnes pour 78,6 millions de dinars, avec une hausse de 15,9% des volumes et de 32,1% des recettes par rapport à la même période de la campagne précédente. Les dattes biologiques ne représentent toutefois que 5,7% du volume total exporté.
L’huile d’olive dépasse les 4,39 milliards de dinars
Sur les huit premiers mois de la campagne oléicole 2025/2026, la Tunisie a exporté 352.000 tonnes d’huile d’olive, contre 224.600 tonnes durant la même période de la campagne précédente, soit une hausse de 56,7%.
Les recettes ont progressé de 45%, passant de 3,03 milliards à 4,39 milliards de dinars. Cette progression reste toutefois portée très majoritairement par les exportations en vrac. Sur les 352.000 tonnes écoulées à l’étranger, 303.700 tonnes, soit 86,3%, ont été exportées en vrac, contre 48.200 tonnes, soit 13,7%, sous forme conditionnée. En valeur, le vrac a généré 3,59 milliards de dinars, contre 800,7 millions de dinars pour l’huile conditionnée.
L’huile extra vierge domine également les exportations par catégorie, avec 293.500 tonnes, soit 83,4% du volume total, pour une valeur de 3,8 milliards de dinars.
L’Union européenne demeure le principal débouché de l’huile d’olive tunisienne, avec 56,8% des volumes exportés, devant l’Amérique du Nord (24,2%) et l’Asie (11,3%). Par pays, l’Espagne occupe la première place avec 32,4% des quantités, suivie de l’Italie (19,7%) et des États-Unis (19,4%).
Les exportations d’huile d’olive biologique ont, pour leur part, atteint 47.300 tonnes, pour une valeur de 622,4 millions de dinars. Là encore, le vrac prédomine largement, l’huile biologique conditionnée ne représentant que 6% des volumes exportés.
Au total, l’huile d’olive représente près de 84% des 5,25 milliards de dinars de recettes cumulées sur les périodes couvertes par les deux relevés de l’Onagri.
Si les deux filières affichent une progression par rapport à la campagne précédente, leur structure reste très différente : les exportations d’huile d’olive demeurent largement dominées par le vrac, tandis que celles des dattes restent fortement concentrées autour de la Deglet Ennour.
I.N.
