Les tickets restaurant s’apprêtent à évoluer en Tunisie. Les traditionnels carnets papier seront progressivement remplacés par des cartes numériques, sans que ce changement n’affecte le montant dont bénéficieront leurs utilisateurs. C’est ce qu’a annoncé Hédi Baccour, président de la Chambre syndicale des grandes surfaces, qui a également apporté des précisions sur la commission de 10% souvent associée à ce dispositif.
Intervenant mercredi 29 juillet 2026 au micro de Hatem Ben Amara dans l’émission Sbeh El Ward sur Jawhara FM, M. Baccour a indiqué que le déploiement de ces cartes numériques avait déjà commencé. Elles sont appelées à remplacer progressivement les tickets restaurant papier dans les commerces partenaires.
Des cartes numériques pour remplacer progressivement les tickets papier
Selon M. Baccour, les bénéficiaires pourront utiliser ces cartes dans les mêmes conditions que les tickets restaurant actuels. Le changement portera sur le support, sans modifier les modalités d’utilisation du dispositif.
Le responsable a insisté sur un point qu’il juge essentiel : aucune retenue de 10% ne sera appliquée sur le montant mis à la disposition du bénéficiaire. Autrement dit, la carte sera créditée de sa valeur intégrale, à l’instar des tickets restaurant papier actuellement en circulation.
Une commission qui profite principalement aux restaurants
M. Baccour est également revenu sur la commission de 10% souvent évoquée à propos des tickets restaurant, estimant qu’elle fait l’objet d’une mauvaise compréhension.
Selon ses explications, les restaurants en sont les principaux bénéficiaires, tandis que les grandes surfaces n’en perçoivent qu’environ 1%, hors taxes. Le reste correspond notamment aux taxes et aux frais liés au fonctionnement du dispositif.
Ces précisions visent à dissiper une idée reçue selon laquelle cette commission profiterait essentiellement aux enseignes de la grande distribution.
M. Baccour n’a pas précisé de calendrier pour la généralisation de ces cartes numériques, mais a indiqué que leur déploiement avait déjà commencé et qu’elles remplaceraient progressivement les carnets de tickets restaurant papier.
I.N.
*Photo d’illustration
