De la viande en 3D ? Gare à cette fausse information

Une vidéo a été largement relayée sur Facebook accompagnée d’un message alarmiste affirmant que les images montreraient de la « viande artificielle » fabriquée dans des usines appartenant à Bill Gates aux États-Unis et en Europe, destinée à être commercialisée prochainement au Moyen-Orient dans le cadre de « l’Agenda 2030 » des Nations unies. La publication invite également les internautes à « préserver la production animale », laissant entendre qu’un plan mondial viserait à remplacer progressivement la viande traditionnelle.

Les images, montrant une viande à l’aspect inhabituel, ont suscité de nombreuses réactions, alimentant inquiétudes et spéculations sur les réseaux sociaux. BN Check a vérifié ces affirmations.

En effet, la vidéo ne montre pas de la viande produite en laboratoire ou imprimée en 3D. Elle montre en réalité de la viande de bœuf Wagyu, une race bovine japonaise réputée pour son persillage exceptionnel, c’est-à-dire la présence de fines infiltrations de graisse à l’intérieur des muscles. Cette caractéristique lui confère un aspect visuel très particulier qui peut surprendre les personnes qui ne connaissent pas ce type de viande.

Le Wagyu est élevé selon des méthodes spécifiques au Japon, mais aussi dans plusieurs autres pays, et constitue l’une des viandes les plus recherchées au monde en raison de sa tendreté et de son goût. Son apparence ne résulte ni d’une fabrication industrielle ni d’une technologie de production artificielle.

L’affirmation selon laquelle cette viande serait produite dans des « usines de Bill Gates » est également infondée. Aucune preuve ne permet d’affirmer que Bill Gates possède des usines fabriquant de la viande. Si le cofondateur de Microsoft a soutenu certaines entreprises développant des alternatives végétales ou des technologies alimentaires innovantes, cela ne signifie pas qu’il possède des usines produisant de la viande artificielle, encore moins que la vidéo en question provienne de telles installations.

La publication établit également un lien avec l’Agenda 2030 des Nations unies. Là encore, cette affirmation est trompeuse. L’Agenda 2030 est un programme adopté en 2015 par l’ensemble des États membres des Nations unies. Il fixe 17 objectifs de développement durable visant notamment à lutter contre la pauvreté, améliorer l’accès à l’éducation et à la santé, promouvoir l’égalité entre les sexes, protéger l’environnement et lutter contre le changement climatique. Ce document ne prévoit ni le remplacement de la viande animale par de la viande artificielle, ni l’interdiction de l’élevage, ni la mise en œuvre d’un quelconque plan imposant une alimentation spécifique aux populations.

Depuis plusieurs années, Bill Gates et l’Agenda 2030 sont régulièrement associés à des récits complotistes circulant sur les réseaux sociaux. Ces publications reposent généralement sur des amalgames, des informations sorties de leur contexte ou des affirmations sans aucune preuve, dans le but d’alimenter la méfiance envers les institutions internationales et les nouvelles technologies alimentaires.

En conclusion, rien ne permet d’affirmer que la vidéo montre de la viande artificielle produite dans des usines appartenant à Bill Gates ou qu’elle est liée à l’Agenda 2030 des Nations unies. Les images montrent simplement de la viande de Wagyu, dont l’aspect caractéristique s’explique par son persillage naturel. Les autres affirmations relayées dans la publication ne sont étayées par aucun élément factuel et relèvent d’un récit complotiste.

R.A