Le prix de l’escalope atteint désormais 24 dinars le kilogramme chez certains commerçants, alors que le prix convenu entre les professionnels ne devait pas dépasser vingt dinars. Brahim Nefzaoui, président de la Chambre nationale des commerçants de volailles et de viandes blanches, a dénoncé ces dépassements ce jeudi 17 septembre 2026, lors de son intervention dans l’émission « Sbeh El Ward » sur Jawhara FM.
Brahim Nefzaoui a appelé les commerçants au respect de l’accord conclu autour du prix de l’escalope. Il a qualifié de « contraire à l’accord » la commercialisation du produit à 24 dinars et a annoncé que des mesures seraient prises contre les commerçants qui ne respecteraient pas le prix convenu.
Le responsable a également assuré qu’il n’existait pas de pénurie de poulet sur le marché. « La marchandise est disponible, les viandes blanches sont disponibles », a-t-il affirmé, alors que les prix connaissent actuellement une hausse importante.
Selon ses déclarations, les augmentations enregistrées sur le marché ont atteint jusqu’à 90%. Il n’a toutefois pas détaillé les produits concernés par ce taux ni précisé la période de référence de cette hausse.
Pour renforcer la production, un programme prévoit l’entrée de quatre conteneurs destinés aux éleveurs. L’objectif est de permettre une augmentation de la production, dont les premiers effets devraient être visibles dans environ deux mois, selon Brahim Nefzaoui.
Quatre autres conteneurs sont prévus pour le mois de novembre. Chaque cargaison devrait représenter environ 290 tonnes, a-t-il précisé.
Brahim Nefzaoui a par ailleurs appelé les consommateurs à signaler les dépassements de prix. Un numéro vert est mis à leur disposition pour permettre aux citoyens d’alerter les structures concernées en cas de commercialisation à des prix supérieurs à ceux convenus.
R.A.
