La Tunisie dispose désormais d’un stock de céréales lui permettant de couvrir ses besoins nationaux jusqu’à l’année prochaine, selon la présidente-directrice générale de l’Office des céréales, Saloua Ben Hadid Zouari. Au total, près de 11 millions de quintaux ont été collectés au titre de la campagne 2026, dont 73% de blé dur.
Intervenant jeudi 17 septembre 2026 à l’occasion d’une conférence nationale consacrée au bilan de la campagne de collecte des céréales et aux préparatifs de la prochaine campagne de semis, elle a affirmé, dans une déclaration à Diwan FM, que les quantités collectées permettraient de sécuriser l’approvisionnement du marché national jusqu’à janvier 2027.
La place importante occupée par le blé dur dans ces stocks constitue, selon la responsable, un facteur de protection face aux fluctuations du marché international. Les quantités disponibles permettraient ainsi à la Tunisie de réduire, à court terme, son exposition aux variations des cours mondiaux du blé dur, elles-mêmes susceptibles d’être affectées par les tensions et évolutions géopolitiques internationales.
Si les stocks annoncés offrent une marge de sécurité jusqu’à janvier, ils ne mettent pas pour autant fin à la dépendance de la Tunisie vis-à-vis des marchés internationaux. La question céréalière demeure particulièrement sensible pour le pays, qui doit régulièrement recourir aux importations pour compléter sa production nationale.
Le renforcement des stocks de sécurité constitue d’ailleurs depuis plusieurs années un axe important de la politique d’approvisionnement. En mars 2025, l’Office des céréales avait indiqué avoir reconstitué un stock de sécurité correspondant à environ deux mois de consommation pour le blé dur, le blé tendre et l’orge.
La performance de la collecte 2026 apporte donc un répit appréciable à l’Office des céréales, mais la prochaine étape sera déjà celle de la préparation de la nouvelle campagne agricole. Les capacités de stockage, la disponibilité des semences et les conditions climatiques resteront déterminantes pour maintenir cette marge de sécurité au-delà de janvier 2027.
N.J
