Des réductions sur plusieurs produits de consommation courante entreront en vigueur samedi 24 octobre 2026 dans les grandes et moyennes surfaces commerciales. Les baisses concerneront, dans un premier temps, les viandes de volaille, certains poissons et des fruits, avant d’être progressivement étendues à d’autres produits.
C’est ce qu’a annoncé le directeur général de la concurrence et des enquêtes économiques au ministère du Commerce, Houssem Eddine Touiti, jeudi 22 octobre 2026, lors de son intervention sur Mosaïque FM.
Le responsable a précisé que cette opération constituait la première étape d’un programme plus large destiné à soutenir le pouvoir d’achat des consommateurs. Contrairement aux campagnes promotionnelles habituelles, les réductions envisagées ne seraient pas limitées à des périodes particulières, mais devraient se poursuivre tout au long de l’année.
Jusqu’à 6,5 dinars de réduction sur certaines volailles
La première vague de réductions portera sur une dizaine de produits de consommation courante.
Pour les viandes de volaille, cinq catégories seront concernées, notamment le poulet entier, les cuisses, les blancs de poulet ainsi que les escalopes de poulet et de dinde.
Les baisses annoncées iront de 500 millimes sur le poulet entier à 6,500 dinars par kilogramme sur certains morceaux, notamment les escalopes. Ces réductions seront appliquées pendant une semaine, à compter du samedi 24 octobre.
Les poissons d’élevage, principalement la daurade et le loup de mer, bénéficieront également de réductions comprises entre 2,500 et cinq dinars par kilogramme. À titre d’exemple, la daurade, actuellement commercialisée à des prix pouvant atteindre 24 dinars le kilogramme, devrait être proposée à un prix ne dépassant pas une vingtaine de dinars.
Pour les poissons, l’opération devrait se poursuivre pendant un mois, avec des réductions appliquées en fin de semaine.
Les pommes et les poires figureront également parmi les premiers produits concernés. Houssem Eddine Touiti a évoqué des baisses pouvant atteindre environ 1,400 dinar par kilogramme sur certains fruits, avec des prix susceptibles de varier selon les variétés et les enseignes.
Légumes, huiles végétales et produits d’entretien suivront
Le directeur général a indiqué que le programme serait élargi dès la semaine prochaine aux légumes, avant de concerner progressivement les huiles végétales, les fromages, les produits d’entretien ménager et les produits d’hygiène corporelle.
Il a expliqué que les réductions résultaient d’un effort conjoint entre les producteurs et les distributeurs, appelés à réduire leurs marges bénéficiaires. Certains produits pourraient ainsi être commercialisés à des prix quasiment identiques dans les différentes grandes surfaces participantes.
Le ministère entend également étendre ces opérations aux autres circuits de distribution, notamment à travers l’organisation mensuelle de points de vente à prix préférentiels dans différentes régions.
L’objectif, a précisé le responsable, est d’agir sur l’ensemble de la chaîne de commercialisation, depuis les coûts de production jusqu’aux prix pratiqués auprès des consommateurs.
Un renforcement des contrôles contre la spéculation
Parallèlement à ces mesures, Houssem Eddine Touiti a annoncé le lancement, à partir de la fin du mois d’octobre, d’un programme spécifique de contrôle économique visant particulièrement les circuits intermédiaires de distribution et les pratiques spéculatives.
Il a notamment pointé les écarts importants entre les prix obtenus par les agriculteurs et ceux payés par les consommateurs. Il a relevé que certains producteurs pouvaient vendre à perte alors que les mêmes produits étaient proposés à des prix élevés sur les marchés.
Le responsable a également dénoncé les pratiques de certains intervenants qui exploitaient les difficultés climatiques et les perturbations de la production pour réaliser des bénéfices excessifs.
Les opérations de contrôle cibleront notamment les fruits et légumes, les poissons, les volailles, les viandes rouges et les autres produits alimentaires. Des mesures relatives à l’organisation du stockage sont également prévues afin de garantir la régularité de l’approvisionnement des marchés.
Houssem Eddine Touiti a enfin assuré que le programme de réduction des prix ferait l’objet d’un suivi et d’évaluations régulières, afin d’en mesurer les résultats et de procéder aux ajustements nécessaires.
M.B.Z
